Инженерная реология биотехнологических сред
Автор: Косой В.Д., Виноградов Я.И., Малышев А.Д.
Год издания: 2005
Формат: djvu
Издат.: СПб.: ГИОРД
Страниц: 648
Размер: 7,0
ISBN: 5-901065-91-3
Язык: Русский
В учебнике представлены основные положения реологии, обоснованы пути и практические решения задач обработки сырья и продуктов животного происхождения методами инженерной реологии. Особое внимание уделено рассмотрению инструментальных методов измерений реологических параметров, влиянию технологических и механических факторов на поведение продукта в процессе обработки, что оценивается изменениями его реологических свойств.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", а также может быть использован специалистами отрасли.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12841 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Аналитическая просвечивающая электронная микроскопия
Название: Аналитическая просвечивающая электронная микроскопияАвтор: Д. Синдо, Т. Оикава Год издания: 2006Издательство: ТехносфераISBN: 5-94836-064-4, 4-431-70336-5Страниц . . .
-
Психология делового общения
Автор: Г. В. БороздинаНазвание: Психология делового общенияИздательство: Инфра-МISBN 5-16-001969-3Год: 2006Формат: RtfРазмер: 7,39 Мб Данное учебное пособие выполнено на основе исследований зарубеж . . .
-
История психологии. Идеи, концепции, направления
Автор: Р. А. АбдурахмановНазвание: История психологии. Идеи, концепции, направленияИздательство: МПСИISBN 5-89502-679-6Год: 2006Формат: djvuРазмер: 69,5 мб В данном учебном пособии представлены осно . . .
-
Старший дошкольник и младший школьник: психодиагностика и коррекция развития
Название: Старший дошкольник и младший школьник: психодиагностика и коррекция развития.Автор: Гамезо М.В., Герасимова В.С., Орлова Л.М. Издательство «Институт практической психологии», Воронеж НПО «МО . . .
-
HT model special 905: AVIA B-34, B-534 a Bk-534
Название: HT model special 905: AVIA B-34, B-534 a Bk-534Автор: Peter Sumichrast, Vaclav Hochmuth, Jozef AndalИздательство: HT modelСтраниц: 25Формат: PDFРазмер: 15,7 МбКачество: ХорошееЯзык: Словацк . . .
-
Секреты высоких скоростей кордовых моделей самолетов
Название: Секреты высоких скоростей кордовых моделей самолетовАвтор: Жидков С.Издательство: ДОСААФГод: 1972Формат: djvuКоличество страниц: 72Размер: 2,55 MbВ книге рассказывается о проектирован . . .
-
Авиамодельный кружок
Название: Авиамодельный кружокАвтор: Рожков В.С.Издательство: ПросвещениеГод: 1986Формат: djvuКоличество страниц: 74Размер: 2,3 MbПособие для руководителей кружков, в котором рассмотрены вопрос . . .
-
Стартовать, чтобы побеждать
Название: Стартовать, чтобы побеждатьАвтор: Твайнэйм Э.Издательство: ФиСГод: 1979Формат: docКоличество страниц: 72Размер: 1,4 MbКнига посвящена вопросам техники и тактики парусных гонок. Она, п . . .
-
300 советов по катерам, лодкам и моторам
Название: 300 советов по катерам, лодкам и моторамАвтор: Коллектив авторовИздательство: СудостроениеГод: 1973Формат: PDFКоличество страниц: 273Размер: 2,1 MbВ книге описано то, что относится к . . .
-
Тактика парусных гонок
Название: Тактика парусных гонокАвтор: Гладстоун Б.Издательство: АЯКС-ПРЕССГод: 2008Формат: djvuКоличество страниц: 236Размер: 6,9 MbГонки под парусом - это самый необычный из всех существующих . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Инженерная реология биотехнологических сред. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.