Молочнокислые бактерии и пути их использования
Автор: Квасников Е.И., Нестеренко О.А.
Год издания: 1975
Формат: djvu
Издат.: Наука
Страниц: 391
Размер: 4,69 Мб
Язык: Русский
Книга посвящена молочнокислым бактериям — группе микроорганизмов, играющей большую и разностороннюю роль в жизни человека. Описаны методы исследования молочнокислых бактерий, особенности их морфологии, цитологии, физиологии и биохимизма. Большое внимание уделено систематике. Приведены ключи для определения культур. Изложены вопросы, связанные с использованием молочнокислых бактерий в различных отраслях народного хозяйства, особенно в хлебопечении, силосовании кормов, биологическом консервировании овощей и фруктов, изготовлении мясных и рыбных продуктов, получении молочной кислоты и декстрана.
Предназначена для широкого круга исследователей, практических работников-специалистов в области биологии, здравоохранения, пищевой, бродильной, микробиологической промышленности и сельского хозяйства, а также преподавателей и студентов вузов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Аудиокнига |
| Уже скачали: | 12771 раз |
Похожие Аудиокниги
Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Graf Zeppelin - The German Aircraft Carrier pdf в rar 31,83Мб
Название: The German Aircraft Carrier Graf ZeppelinАвтор: Siegfried BreyerИздательство: Schiffer PublishingISBN: 0887402429Год: 1990Страниц: 52Формат: PDF в RARРазмер: 31.83МБЯзык: английскийDetailed . . .
-
Состояние постмодерна pdf 1Мб
Название: Состояние постмодернаАвтор: Лиотар Жан-ФрансуаИздательство: Институт экспериментальной социологии, АлетейяГод: 1998Страниц: 160ISBN: 5-89329-107-7Формат: PDFЯзык: РусскийРазмер: 1 МбКнига и . . .
-
Model Airplane News - May 2013
"Model Airplane News" - очень информативное издание о моделях самолётов с системами управления по радио. Описываются все категории моделей самолетов и вертолётов, различное оборудование для телемехани . . .
-
Утопический социализм XIX века
Название: Утопический социализм XIX векаАвтор: Плеханов Г.В.Издательство: Государственное издательство политической литературыГод издания: 1958Язык: русскийCтраниц: 80Формат: PDFРазмер: 15 МБОписание: . . .
-
Инка Парей - Сумрак rtf,txt 5Мб
Автор: Инка ПарейНазвание: СумракИздательство: ЦентрполиграфГод: 2010ISBN: 978-5-227-02266-0Язык: РусскийСтраниц: 192 Формат: RTF,TXTРазмер: 5 мбАннотацияДом старика, как корабль, плывет на мутных в . . .
-
Model Airplane News - May 2013 pdf 110Мб
"Model Airplane News" - пользующийся большой популярностью журнал по радиоуправляемым моделям самолётов. Описываются все типы моделей самолетов и вертолётов, различная аппаратура радиоуправления.Издат . . .
-
Вкусные рецепты № 2 2013
Название: Вкусные рецепты № 2 2013Издательство: ООО "ИД"Пресс-Курьер"Страниц: 34Формат: PDFРазмер: 14,62 МбЯзык: РусскийГод издания: 2013Качество: ОтличноеОписание: Вкусные рецепты - журнал для тех, к . . .
-
Сильвия Дэй - Испытание страстью rtf,txt 5Мб
Автор: Сильвия ДэйНазвание: Испытание страстьюИздательство: АстрельГод: 2012ISBN: 978-5-271-45202-4Язык: РусскийСтраниц: 320 Формат: RTF,TXTРазмер: 5 мбАннотацияСемь лет Джессика Шеффилд, тосковавшая . . .
-
От зеленых коктейлей к сыроедению. Как я похудела на 15 кг и полностью изменила свою жизнь
Эта книга для тех, кто устал от однообразия и уныния, кто недоволен своей внешностью, здоровьем, характером и даже судьбой. «Скажи мне, что ты ешь, – и я скажу, кто ты». Эту истину я прочувствовала на . . .
-
Идеологические основы внешней политики США
Название: Идеологические основы внешней политики СШААвтор: Кунина А.Е.Издательство: ПолитиздатГод издания: 1973Язык: русскийCтраниц: 226Формат: PDFРазмер: 16 МБОписание: В книге доктора исторических н . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Молочнокислые бактерии и пути их использования. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.