Молочнокислые бактерии и пути их использования
Автор: Квасников Е.И., Нестеренко О.А.
Год издания: 1975
Формат: djvu
Издат.: Наука
Страниц: 391
Размер: 4,69 Мб
Язык: Русский
Книга посвящена молочнокислым бактериям — группе микроорганизмов, играющей большую и разностороннюю роль в жизни человека. Описаны методы исследования молочнокислых бактерий, особенности их морфологии, цитологии, физиологии и биохимизма. Большое внимание уделено систематике. Приведены ключи для определения культур. Изложены вопросы, связанные с использованием молочнокислых бактерий в различных отраслях народного хозяйства, особенно в хлебопечении, силосовании кормов, биологическом консервировании овощей и фруктов, изготовлении мясных и рыбных продуктов, получении молочной кислоты и декстрана.
Предназначена для широкого круга исследователей, практических работников-специалистов в области биологии, здравоохранения, пищевой, бродильной, микробиологической промышленности и сельского хозяйства, а также преподавателей и студентов вузов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Аудиокнига |
| Уже скачали: | 12781 раз |
Похожие Аудиокниги
Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Amateur Gardening - 31 January 2015
Название: Amateur GardeningГод / месяц: 31 January 2015Страниц: 60Формат: PDFРазмер: 26 MBЯзык: EnglishПрекрасно иллюстрированный английский журнал, предлагающий всем, и опытным, и начинающим садовода . . .
-
Секреты мастерства Узоры для вязания №33
Название: Секреты мастерства Узоры для вязанияГод: 2015Номер: 1Формат: jpgРазмер: 123 мбTURBOBITDEPOSITHITFILE . . .
-
The Illustrated Weekly Journal for Mechanics-№146-149
Название:The Illustrated Weekly Journal for Mechanics-№146-149Автор:КоллективИздатель:Cassell & CompanyГод :1892Язык :АнглийскийФормат pdfСтраниц 56Размер 31,94 мбThe Illustrated Weekly Journal for Me . . .
-
Gardens Illustrated - February 2015
Название: Gardens Illustrated Год / месяц: February 2015Страниц: 124 Формат: PDF Размер: 29 MBЯзык: English Widely regarded as the Vogue of the gardening press, Gardens Illustrated aims to inspire . . .
-
Вяжем крючком № 1 2015
Название: Вяжем крючкомГод : 2015Номер: 1Формат: jpg Размер: 121 mbПопулярный журнал по вязанию крючком для начинающих и мастеровTURBOBITDEPOSITHITFILE . . .
-
Basteln mit Kindern No.47
Название: Basteln mit Kindern No.47Автор: кол-тивИзд-во: Oz-verlagГод: неизвестенСтраниц: 48Формат: pdfРазмер: 57,23 МбЯзык: немецкийПоделки для детей. Выкройки прилагаются. turbobit dfiles . . .
-
MIBA - Die Eisenbahn im Modell - Februar 2015
Название: MIBA - Die Eisenbahn im ModellИздательство: MIBA VerlagГод / месяц: Februar 2015Страниц: 108Язык: GermanФормат: PDFРазмер: 40 MBEin renommiertes Redaktionsteam berichtet jeden Monat in Wort . . .
-
Все о рукоделии № 4 2014
Автор: коллективНазвание: Все о рукоделииИздательство: ООО Арт Крафтс ПаблишингГод: 2014Формат: jpg Размер: 161.71Популярный журнал по рукоделию.TURBOBITDEPOSITHITFILE . . .
-
Уличные печи-мангалы, грили и камины
Название: Уличные печи-мангалы, грили и камины Автор: Сергей Кашин Издательство: РИПОЛ классик Год: 2013 Страниц: 270 Язык: русский Формат: pdf Размер: 5.1 Мб Дачный участок не будет выглядеть вполне . . .
-
Все о рукоделии №6 2014
Автор: коллективНазвание: Все о рукоделииИздательство: ООО Арт Крафтс ПаблишингГод: 2014Формат: jpg Размер: 154 mbЛюбимый всеми и широко известный журнал по рукоделию.TURBOBITDEPOSITHITFILE . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Молочнокислые бактерии и пути их использования. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.