Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Молочнокислые бактерии и пути их использования

Аудиокнига Молочнокислые бактерии и пути их использования

Автор: Квасников Е.И., Нестеренко О.А.
Год издания: 1975
Формат: djvu
Издат.: Наука
Страниц: 391
Размер: 4,69 Мб
Язык: Русский

Книга посвящена молочнокислым бактериям — группе микроорганизмов, играющей большую и разностороннюю роль в жизни человека. Описаны методы исследования молочнокислых бактерий, особенности их морфологии, цитологии, физиологии и биохимизма. Большое внимание уделено систематике. Приведены ключи для определения культур. Изложены вопросы, связанные с использованием молочнокислых бактерий в различных отраслях народного хозяйства, особенно в хлебопечении, силосовании кормов, биологическом консервировании овощей и фруктов, изготовлении мясных и рыбных продуктов, получении молочной кислоты и декстрана.
Предназначена для широкого круга исследователей, практических работников-специалистов в области биологии, здравоохранения, пищевой, бродильной, микробиологической промышленности и сельского хозяйства, а также преподавателей и студентов вузов.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Аудиокнига
Уже скачали: 12780 раз

Похожие Аудиокниги

Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга История развития отрасли. Электроэнергетика

    История развития отрасли. Электроэнергетика

    Название: История развития отрасли. ЭлектроэнергетикаАвтор: Коваленко А.А. Издательство: МирГод: 2010Формат: docКоличество страниц: 104Размер: 7,8 MbВ данной книге рассматриваются вопросы ис . . .

  • Книга Тайны истории Перми Великой

    Тайны истории Перми Великой

    Название: Тайны истории Перми ВеликойАвтор: Бординских Г.А.Издательство: СоликамскГод: 1994Страниц: 103Формат: PDFРазмер: 9,24 МбКнига посвящена малоизвестным или малоисследованным страницам истории В . . .

  • Журнал The Spool Cotton Company Sweater Story Book 124 jpg 9,59Мб

    The Spool Cotton Company Sweater Story Book 124 jpg 9,59Мб

    Название: The Spool Cotton Company Sweater Story Год / месяц: 1938Номер: 124Формат: jpgРазмер:9,59MbСтраниц:23Язык : английскийАнглийский журнал по вязанию свитеров, кофт для дам 1938 года выпуска. . . .

  • Книга Возникновение и развитие технических наук

    Возникновение и развитие технических наук

    Название: Возникновение и развитие технических наукАвтор: Козлов Б.И. Издательство: НаукаГод: 1987Формат: djvuКоличество страниц: 248Размер: 7 MbМонография посвящена историко-теоретическому а . . .

  • Журнал Sublime 619: The Second Cashmere Merino Silk DK Book jpg 18,1Мб

    Sublime 619: The Second Cashmere Merino Silk DK Book jpg 18,1Мб

    Название: Sublime 619: The Second Cashmere Merino Silk DK BookГод издания: 2009Страниц: 34Язык: АнглийскийФормат: JPGКачество: отличноеРазмер: 18,1 МбВесенне-летняя коллекция в романтичном стиле для ж . . .

  • Журнал Magic Crochet №14 1981 jpg 11,91Мб

    Magic Crochet №14 1981 jpg 11,91Мб

    Название:Magic Crochet Год: 1981Номер: 14 Формат: jpgРазмер: 11,91 mbСтраниц: 54Язык: английский Журнал по вязанию крючком.В выпуске представлены:салфетки разной формы, скатерти, подушки.Каждая модел . . .

  • Журнал Sabrina Robotki №12 2009 jpeg 7Мб

    Sabrina Robotki №12 2009 jpeg 7Мб

    Название: Sabrina Robotki Год: 2009Номер: 12Страниц: 31Формат: jpegРазмер: 7мбЖурнал по вязанию крючком на польском языке. В номере 17 моделей.depositfiles.comturbobit.net . . .

  • Журнал Taupe Quilt jpg 22,6Мб

    Taupe Quilt jpg 22,6Мб

    Название: Taupe QuiltГод / месяц: 2007/02ISBN: 978-4-89396-950-7 Формат: JPGРазмер: 22.60 MbСтраниц: 126Язык: японскийЖурнал по печворку. В номере сумочки, кошельки, подушки, одеяла с подробными инст . . .

  • Журнал Magic Crochet №13 1981 jpg 12,63Мб

    Magic Crochet №13 1981 jpg 12,63Мб

    Название: Magic Crochet Год: 1981 Номер: 13 Формат: jpg Размер: 12,63 mbСтраниц: 56Язык: английский Журнал по вязанию крючком.В выпуске представлены:салфетки разной формы, скатерти.Каждая модель сопр . . .

  • Журнал Knitters home №1618, 2009 jpg 21,1Мб

    Knitters home №1618, 2009 jpg 21,1Мб

    Название: Knitters home Год / месяц: 2009Номер: 1618 Формат: jpg Размер: 21.1 мбВязание детям.Подробные схемы и симпатичные модели.depositfilesturbobitextabit . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Молочнокислые бактерии и пути их использования. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.