Ферменты: основы химии и технологии
Название: Ферменты: основы химии и технологии
Автор: Цыперович А.С.
Издательство: "Техніка"
Год: 1971
Страниц: 360
Формат: djvu
Размер:2,6 Мб
Язык: русский
Качество: хорошее
Освещаются свойства и особенности ферментов, их промышленное производство и применение в различных областях народного хозяйства. Детально рассматриваются выделение, кинетика действия, специфичность ферментов, их строение, механизм каталитического акта, роль коферментов, влияние активаторов и парализаторов, функции ферментных систем. Рассматривается применение важнейших групп ферментов (карбогидраз, протеаз, пектиназ, целлюлаз н гемицеллюлаз, липазы, ряда оксидаз), их использование в разнообразных областях пищевой и легкой промышленности, сельского хозяйства, медицины и общественного питания. Приводятся данные об экономической эффективности внедрения ферментных препаратов, о перспективах ферментного катализа. Предназначена для научных и инженерно-технических работников пищевой, легкой, медицинской и химической, промышленности, работников общественного питания, сельского хозяйства, врачей ряда специальностей, а также может быть использована преподавателями и студентами соответствующих вузов, химических и биологических факультетов университетов.
Скачать книгу "Ферменты: основы химии и технологии" бесплатно
Скачать c Unibytes.com
Скачать c Turbobit.net
Скачать c DepositFiles. com
Скачать c Share4web.com
Скачать c Gigabase.com Программа для чтения файлов в формате djvu
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Аудиокнига |
| Уже скачали: | 12822 раз |
Похожие Аудиокниги
Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
The Complete Guide to Google Android
Название: The Complete Guide to Google AndroidАвтор: коллектив редакцииИздатель: IDGГод: 2010Страниц: 119Формат: PDFЯзык: English / английскийКачество: отличноеРазмер: 52 МбThe Complete Guide to Googl . . .
-
Woodworker's Hand Tools - An Essential Guide
Автор: Rick PetersНазвание: Woodworker's Hand Tools - An Essential GuideИздательство: SterlingГод: 2001ISBN: 0-8069-6661-0Кол-во страниц: 196Формат: PDFРазмер: 34.46МбЯзык: АнглийскийКнига по применен . . .
-
Летят мои кони
Автор: Борис ВасильевНазвание: Летят мои кониОзвучивает: Николай КозийИздательство: Нигде не купишьГод издания аудиокниги: 2009Жанр: Военная прозаАудио: MP3, 96 Кбит/с, 44.1 кГц, моноРазмер: 99.52 MbП . . .
-
Woodcraft №12 September 2006
Название: WoodcraftНомер: 12Год/месяц издания: Сентябрь 1996Язык: EnglishКоличество страниц: 84Формат: PDFРазмер: 11 MbWoodcraft - журнал, посвященный столярному делу. Обзоры материалов, инструментов . . .
-
Make - №25 (January 2011)
Название: Make - №25 (January 2011)Автор: коллектив редакцииИздатель: O'Reilly Media IncГод: 2011Страниц: 180Выпуск: №25 (January 2011)Формат: PDFЯзык: English / английскийКачество: отличноеРазмер: 58 . . .
-
Creative Woodworks & Crafts №4 1999
Название: Creative Woodworks & CraftsНомер: 4Год/месяц издания: Апрель 1999Язык: EnglishКоличество страниц: 93Формат: PDFРазмер: 52 MbCreative Woodworks & Crafts - журнал для любителей работать с дере . . .
-
Creative Woodworks & Crafts - №1 1999
Название: Creative Woodworks & Crafts - №1 1999Автор: коллектив редакцииГод: 1999Страниц: 96Выпуск: January 1999Формат: PDFЯзык: English / английскийКачество: отличноеРазмер: 56 МбПопулярный журнал Cr . . .
-
Le Tende №5
Название: Le TendeИздательство: Mani di FataНомер: №5Формат: jpgРазмер: 33,49 MbЯзык: итальянскийЖурнал по рукоделию. Специальный выпуск Mani di Fata, посвященный созданию занавесок с множеством ориги . . .
-
Ателье №1 2011
Название: АтельеИздательство: "Эдипресс-конлига"Год издания: 2011Номер: 1Страниц: 56Формат: djvuРазмер: 24,52 МбЖурнал «Ателье» остается вашим неизменным гидом в мире моды, профессиональным помощником . . .
-
Тесты для детей 4-х лет
Название: Тесты для детей 4-х лет Автор: Е. В. Колесникова Издательство: Ювента Год издания: 2007 Страниц: 36 Язык: Русский Формат: DjVu Качество: хорошее Размер: 7,4 Мб Описание: Основное назначени . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Ферменты: основы химии и технологии. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.