Ферменты: основы химии и технологии djvu 2,6Мб скачать книгу бесплатно
Название: Ферменты: основы химии и технологии
Автор: Цыперович А.С.
Издательство: "Техніка"
Год: 1971
Страниц: 360
Формат: djvu
Размер:2,6 Мб
Язык: русский
Качество: хорошее
Освещаются свойства и особенности ферментов, их промышленное производство и применение в различных областях народного хозяйства. Детально рассматриваются выделение, кинетика действия, специфичность ферментов, их строение, механизм каталитического акта, роль коферментов, влияние активаторов и парализаторов, функции ферментных систем. Рассматривается применение важнейших групп ферментов (карбогидраз, протеаз, пектиназ, целлюлаз н гемицеллюлаз, липазы, ряда оксидаз), их использование в разнообразных областях пищевой и легкой промышленности, сельского хозяйства, медицины и общественного питания. Приводятся данные об экономической эффективности внедрения ферментных препаратов, о перспективах ферментного катализа. Предназначена для научных и инженерно-технических работников пищевой, легкой, медицинской и химической, промышленности, работников общественного питания, сельского хозяйства, врачей ряда специальностей, а также может быть использована преподавателями и студентами соответствующих вузов, химических и биологических факультетов университетов.
Скачать книгу "Ферменты: основы химии и технологии" бесплатно
Скачать c Unibytes.com
Скачать c Turbobit.net
Скачать c DepositFiles. com
Скачать c Share4web.com
Скачать c Gigabase.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Аудиокнига |
| Уже скачали: | 12766 раз |
Похожие Аудиокниги
Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Журнал Роковое Казино. Ставка больше, чем жизнь
Название: Роковое Казино. Ставка больше, чем жизнь Страниц: 232 Формат: -jpeg Размер файла: 137 Мб Язык: РусскийСодержание: По городу ползут мрачные слухи... Пр . . .
-
Журнал Ιnthεсrαсκ - 2012-05-07 - Νіkkу Τhοrnе
Название: Νіkkу Τhοrnе Издательство: Ιnthεсrαсκ Месяц / Год: 2012-05-07 Страниц: 105 Формат: -jpeg Размер файла: 74.86 Мб . . .
-
Журнал Αrt-Lіngеrіе - 2012-05-06 - Rеbеcса Βluе
Название: Rеbеcса Βluе Издательство: Αrt-Lіngеrіе Месяц / Год: 2012-05-06 Страниц: 102 Формат: -jpeg Размер файла: 67.16 Мб Содержание: - . . .
-
Журнал ΜС-Νudεs - 2012-05-07 - Lуnеttе - Lοvеr
Название: Lуnеttе - Lοvеr Издательство: ΜС-Νudεs Месяц / Год: 2012-05-07 Страниц: 85 Формат: -jpeg Размер файла: 129.62 Мб Содержание: - . . .
-
Журнал Ηεgrε-Αrt - 20...
Название: Dοmіnіkа C - Lаbіа Аnd Lеаthеr Издательство: Ηεgrε-Αrt Месяц / Год: 2012-05-07 Страниц: 72 Формат: -jpeg Размер файла: 303 . . .
-
Журнал План Космос-69
Название: План Космос-69 Страниц: 9 Формат: -jpeg Размер файла: 11.55 Мб Язык: РусскийСодержание: Одна высокоразвитая цивилизация докатилась до того, что утрати . . .
-
Журнал Μεt-Αrt - 2012-05-07 - Νіght Α - Αprеcіаr
Название: Νіght Α - Αprеcіаr Издательство: Μεt-Αrt Месяц / Год: 2012-05-07 Страниц: 120 Формат: -jpeg Размер файла: 268.92 Мб . . .
-
Журнал Катание на коньках
Название: Катание на коньках Страниц: 17 Формат: -jpeg Размер файла: 12.25 Мб Язык: РусскийСодержание: Аманда и её мама решили покататься на коньках. Аманде зах . . .
-
Журнал ΕrοticΒeαuty -...
Название: Jοrdаn Β - Βlасk Βеаdѕ Издательство: ΕrοticΒeαuty Месяц / Год: 2012-05-07 Страниц: 143 Формат: -jpeg Размер файла . . .
-
Журнал ΑmοurΑngεls - 2012-05-07 - Lіzа - Βеllа
Название: Lіzа - Βеllа Издательство: ΑmοurΑngεls Месяц / Год: 2012-05-07 Страниц: 120 Формат: -jpeg Размер файла: 856.48 Мб Содержа . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Ферменты: основы химии и технологии djvu 2,6Мб скачать книгу бесплатно. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.