Ферменты: основы химии и технологии djvu 2,6Мб скачать книгу бесплатно
Название: Ферменты: основы химии и технологии
Автор: Цыперович А.С.
Издательство: "Техніка"
Год: 1971
Страниц: 360
Формат: djvu
Размер:2,6 Мб
Язык: русский
Качество: хорошее
Освещаются свойства и особенности ферментов, их промышленное производство и применение в различных областях народного хозяйства. Детально рассматриваются выделение, кинетика действия, специфичность ферментов, их строение, механизм каталитического акта, роль коферментов, влияние активаторов и парализаторов, функции ферментных систем. Рассматривается применение важнейших групп ферментов (карбогидраз, протеаз, пектиназ, целлюлаз н гемицеллюлаз, липазы, ряда оксидаз), их использование в разнообразных областях пищевой и легкой промышленности, сельского хозяйства, медицины и общественного питания. Приводятся данные об экономической эффективности внедрения ферментных препаратов, о перспективах ферментного катализа. Предназначена для научных и инженерно-технических работников пищевой, легкой, медицинской и химической, промышленности, работников общественного питания, сельского хозяйства, врачей ряда специальностей, а также может быть использована преподавателями и студентами соответствующих вузов, химических и биологических факультетов университетов.
Скачать книгу "Ферменты: основы химии и технологии" бесплатно
Скачать c Unibytes.com
Скачать c Turbobit.net
Скачать c DepositFiles. com
Скачать c Share4web.com
Скачать c Gigabase.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Аудиокнига |
| Уже скачали: | 12768 раз |
Похожие Аудиокниги
Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Остеохондроз: профилактика и исцеление от недуга
Автор: Васильева А. Год издания: 2000 Серия: Советует доктор Издательство: СПб.: Невский проспект Язык: русский Размер: 11,40 Мб Страниц: 126 Формат: PDF ISBN: 5-8378-0050-6Остеохондроз — это . . .
-
Лечебница на подоконнике
Автор: С.Н. Приходько Год издания: 1968 Издательство: Киев "Наукова думка" Язык: русский Размер: 14,90 Мб Страниц: 188 Формат: PDF. . . .
-
Лекарственные сборы северного леса
Автор: Бугрова С. А. Год издания: 2007 Серия: Здоровье и жизнь Издательство: М.: ACT; СПб.: Астрель-СПб Язык: русский Размер: 10,70 Мб Страниц: 62 Формат: PDF ISBN: 978-5-17-043286-8, 978-5-97 . . .
-
Остеохондроз. Большие и маленькие трагедии
Автор: Очерет А.А. Год издания: 2000 Серия: Народная библиотечка здоровья Издательство: М.: Советский спорт Язык: русский Размер: 14,90 Мб Страниц: 94 Формат: PDF ISBN: 5-85009-557-8Такой неду . . .
-
Массаж — спутник здоровья
Автор: Бирюков А. А. Год издания: 1992 Издательство: М.: Просвещение Язык: русский Размер: 17,50 Мб Страниц: 111 Формат: PDFМассаж — одно из самых древних гигиенических и лечебных средств. Ему м . . .
-
Хатха-йога для детей
Автор: Латохина Л.И. Год издания: 1993 Серия: Школа здоровья Издательство: М.: Просвещение Язык: русский Размер: 28,10 Мб Страниц: 155 Формат: PDF ISBN: 5-09-004582-8Книга посвящена одному из . . .
-
Чеснок и лук - природные целители
Автор: И.О. Иофина Год издания: 2008 Серия: Здоровье и жизнь Издательство: М:ACT; Владимир: ВКТ Язык: русский Размер: 11,00 Мб Страниц: 62 Формат: PDF ISBN: 978-5-17-036514-2, 978-5-226-00331- . . .
-
Остеопороз
Автор: М. Либинтов Год издания: 2008 Серия: Здоровье Издательство: Нация Язык: русский Размер: 3,90 Мб Страниц: 33 Формат: PDF ISBN: 978-5-91538-012-6Остеопороз — эта заболевание костной систе . . .
-
Пиявки. Лечение
Автор: М. Павловская Год издания: 2008 Серия: Здоровье Издательство: Нация Язык: русский Размер: 3,30 Мб Страниц: 33 Формат: PDF ISBN: 978-5-91538-022-5Лечебные пиявки — это чудодейственное ср . . .
-
Каратэ. Техника тренировок с нунчаками.
Автор: Керимов Р. Год издания: 1991 Издательство: Минский автозавод Язык: русский Размер: 1,50 Мб Страниц: 77 Формат: DJVUВ этой книге читатели найдут не только описания приёмов, но и объяснение . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Ферменты: основы химии и технологии djvu 2,6Мб скачать книгу бесплатно. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.